BBQ & Beer Festival de volta ao Rio
BBQ and Beer Festival volta a receber o público carioca entusiasta dos cortes premium de carnes na brasa preparados por especialistas do ramo, além de cervejas artesanais e drinques variados, no dia 30/7, no Parque Olímpico, na Barra. A quinta edição do BBQ and Beer Festival traz mais de 30 estações de comidas para o público se servir à vontade, comandadas por chefs e assadores renomados, como Jimmy McManis, dono do restaurante BristrOgro e OgroSteaks e apresentador de um quadro no programa da TV Globo Mais Você, da Ana Maria Braga; Monique Gabiatti, participante do MasterChef Brasil e à frente do Crudo Bar; Panhoca, vencedor do “Memphis in May”, o maior campeonato de churrasco dos Estados Unidos, na categoria Mustard Sauce; Hércules Monteiro, assador e especialista em costela de fogo de chão; os experts em brasa Gibão e Alex Louzada, os entre outros nomes de peso da gastronomia brasileira, em 10h de open food e open bar.
“O festival surgiu da vontade de nós cozinheiros, amantes de uma boa carne na brasa, de nos reunirmos para curtir juntos toda a atmosfera incrível que é a preparação de um bom churrasco. Porque cozinhar é sobre isso, sobre todo o processo, sobre o clima que se cria em torno da grelha e das panelas, sobre reunir pessoas. E nós conseguimos isso com o festival, juntando uma galera fera especialista no assunto, para cozinhar, mostrar suas técnicas ali junto do público. E a repercussão tem sido animal, já estamos na 5ª edição do evento, sempre com o espaço lotado de famílias e amigos para curtir essa energia com a gente. E comer e beber muito bem, é claro”, comenta Jimmy.
Depois de dois anos de espera, os apreciadores de um churrasco da melhor qualidade e uma boa cerveja artesanal poderão se reunir novamente em um espaço amplo e agradável, onde terão à disposição mais de 80 torneiras de chopes da Enseada Pilsen, Hop Lager e Witbier distribuídas pelos 5 mil m² do lugar, além de estações de destilados com preparações de drinques com a presença de marcas como Jim Beam, de bourbon, Larios, de gim, e Pinnacle, de vodka.
À frente das panelas, grelhas e espetos estão verdadeiras estrelas do universo da gastronomia: Jimmy McManis, Marcelo Neves e Ricardo Boris chegam com a estação da Ogrostonomia, apresentando sua suculenta fraldinha; Monique Gabiatti participa do evento com sua famosa paella; Tenente (MasterChef Brasil), traz o seu bacalhau na brasa com batatas e tomate confit; Thiago Gatto (MasterChef Brasil) estará na estação Golden Foods com fish and chips com maionese de wasabi; Panhoca marca presença na Estação de pork ribs; Gibão estará à frente das estações de cordeiro e porco espalmado; Edu Rodrigues comanda a estação de salmão pranchado; Hércules Monteiro promete preparar a melhor costela já feita por ele; Talita Machado lidera a estação Aurora Prime de prime rib suíno e picanha suína; Alex Louzada chega com a estação de pork belly, uma panceta defumada e caramelizada com molho barbecue de Jim Beam servida em pão pita; e João Sysak está na estação de brisket com mac and cheese. Para completar o show de sabores, esta edição do BBQ and Beer Festival traz a novidade da estação “faça você mesmo”, na qual os participantes do evento podem se arriscar a fazer o próprio churrasco à seu gosto, com a supervisão de chefs especialistas no assunto promovendo “aulas particulares”.
Além disso, o evento conta com DJ Saddam embalando a festa, além de outras atrações musicais, workshops e Espaço Kids gratuito. Os ingressos para a 5ª edição do BBQ and Beer Festival devem ser adquiridos pelo site da Sympla https://www.sympla.com.br/evento/bbq-and-beer-festival-5/1585819 e custam R$451 por pessoa (incluindo taxas), com bebidas e comidas liberadas entre 12h e 22h.
